LAS TAPAS
LAS ALBONDIGAS DE LA ABUELA
Délicieuses boulettes de viande cuisinées et assaisonnées selon la recette originale de la grand-mère majorquine.
Viande de bœuf et de porc, pignons de pin, raisins secs sultanines, ail, oignon et épices du chef.
La bouchée (l'unité) - 3,00€
La cassolette (4 pièces) - 12,00€
TERRE & MER & VEGETARIENNES
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TRADITIONNELLEMENT DELICIEUSES
CHIPIRONES
Friture de supions légèrement panés
16,30€
TELLINAS SALTEADAS
Tellines sautées au vin blanc à l'ail et l'oignon
10,50€
PIMIENTOS DEL PADRON
Tendres et croquants mais parfois surprenants !
Petits poivrons verts frais grillés
5,00€
PATATAS BRAVAS
Pommes de terre rissolées avec l’aïoli maison
et leur sauce mi-douce & mi-piquante
6,75€
CROQUETAS DE BACALAO
Accras de morue
L'unité - 3,00€
LA TORTILLA ESPAÑOLA
Dorée à la minute
Omelette fondante avec ses pommes de terre et oignons frits
avec ses sauces aïoli et brava
14,00€ à partager
16,00€ le plat avec salade
CREVETTES AL PIL PIL
Revenues à l'ail dans l’huile d’olive extra vierge
avec une pointe de piment espagnol puis flambées au Cognac
14,50€
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Petits poivrons de Navarre, rôtis au feux de bois et farcis à la morue, dans une crème onctueuse au fromage frais et à la tomate, le tout gratiné au four
L'unité - 3,50€
PESCADITOS FRITOS
Petits poissons "mange-tout" frits
7,00€
CROQUETAS DE JAMÓN
Accras au jambon sec
L'unité - 3,00€
CROQUETAS DE CHORIZO
Accras au chorizo mi-doux & mi-piquant
L'unité - 3,00€
CALAMARES EN TEMPURA
Petits calamars et sauce aïoli
18,00€
TEMPURA DE CREVETTES
Légères et croustillantes
Crevettes enrobées d'une fine pâte à frire.
18€
ENSALADA PIQUILLO Y BONITO DEL NORTE
Une délicieuse salade en tapas
Fines lamelles de petits poivrons de piquillo et ventrèche de thon,
oignons, ail et persil dans son huile d'olive extra vierge
7,80€
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PAN CON TOMATE
Le parfait accompagnement de nos ardoises apéritives
Tranches de pain grillé, sauce tomate fraîche et huile d'olive (4 pc)
4,00€
PAN CON TOMATE Y ANCHOAS
Le pain à la tomate surmonté de filets d’anchois (2pc)
6,00€
PAN CON SOBRESADA
Pain grillé surmontée de la fameuse
charcuterie de majorque (2pc)
6,00€
Supplément aïoli ou sauce brava : 1€
NOS PLANCHES APERITIVES
PLATO DE DOS QUESOS
Dégustation de fromage Mahón semi-curado DOP (maison Nicolás Cardona) aux arômes intenses avec une légère touche de noisette
et de fromage Manchego au lait de brebis
accompagnés de noix et d’une savoureuse pâte de coing
12€
PLATO DE JAMON IBERICO
Tranches de jambon ibérique
20€
PLATO DE CHORIZO IBERICO
Tranches de saucisson ibérique
15€
Découvrez nos tapas maison
Toutes les recettes de tradition avec la petite touche "de la casa"
Pour partager un moment délicieusement chaleureux à l'une de table,
découvrez notre nouvelle spécialité de tapas, alliant techniques culinaires espagnoles et saveurs méditerranéennes.
Tempuras de petits calamars et leur aïoli - 18€